MUFFINS SALATI CON ZUCCHINE E SALAME

Vi presentiamo una ricetta facile e gustosa, adatta per accompagnare aperitivi o anche come sostituto al pane.

Passiamo subito all’ elenco degli ingredienti per la realizzazione di circa 12 muffins:

- 240 gr di farina

-30 gr di grana grattugiato

-1 bustina di lievito per salati

-1 cucchiaino di sale

-200 ml di latte

-2 uova

-60 ml di olio di semi

-60 gr di salame

-120 gr di zucchine

Procedimento:

Unire in una ciotola i componenti liquidi, ovvero il latte con olio e uova.

In un altro contenitore mescolare quelli solidi, cioè farina, grana, sale e lievito.

Infine combinare insieme i due composti e aggiungere le zucchine e il salame precedentemente tagliati a cubetti.

Cuocerli in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

A tempo percorso, tirar fuori i muffins e servirli. Sono eccezionali sia caldi che freddi.

E' una ricetta semplice e anche "svuota-frigo" in quanto si può personalizzare con tutte le rimanenze gli ingredienti che preferite.

Il risultato sarà sempre ottimo.

E’ una ricetta semplice e anche “svuota/frigo” in quanto si può personalizzare con tutti gli ingredienti ce preferite.

Il risultato sarà sempre ottimo.

#muffins