POLPETTE AL SUGO
- Admin
- 20 ott 2016
- Tempo di lettura: 1 min
Un modo semplice e gustoso per far mangiare la carne anche ai più piccini: POLPETTE!
Ecco una ricetta per renderle ancora più succose.
Ingredienti:
- 350 gr di macinato
- 1 salsiccia
- 50 gr parmigiano
- 70 gr di mollica del pane
- 1 uovo
- 200 ml di passata di pomodoro
- sale, pepe e noce moscata q.b.
Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola. Impastare bene fino a formare una pallina abbastanza omogenea.
Creare delle palline più piccole e posarle su un piatto.
Versare dell'olio d'oliva su una pentola antiaderente, contornata da pezzettini di carota e sedano.
Aggiungere il pomodoro e lasciare cuocere per alcuni minuti, girando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Successivamente adagiare le nostre polpettine.
Lasciare cuocere per una ventina di minuti almeno e servire le nostre polpette ben calde, accompagnate da delle fette di pane, preziose per fare la cosidetta "scarpetta".
Buon appetito!
