MUFFINS BIANCHI E NERI SENZA LATTE
- Admin
- 16 gen 2017
- Tempo di lettura: 1 min
Soffici, leggeri e ideali per colazione o per merenda.
Ecco la ricetta sfiziosa per creare dei muffins bicolori.
Ingredienti:
- 260 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 80 ml di olio di semi di mais o girasole
- 80 ml di acqua tiepida
- 3 uova
- scorza di arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
- Cacao amaro q.b.
Procedimento:
Rompere le uova in una ciotola. Versare lo zucchero e iniziare a montare il composto.
Quando esso avrà preso la giusta consistenza, aggiungere l' olio di semi e l' acqua, a filo, piano piano.
Continuare a frullare tutto insieme.
In un' altra terrina, inserire la farina e il lievito e mischiare con un cucchiaio.
Setacciare quest' ultimo miscuglio e unirlo con l' altro impasto.
Miscelare bene dal basso verso l' alto.
Dividere il tutto in due parti uguali.
In una ciotola aggiungere qualche cucchiaio di cacao amaro.
Imburrare e cospargere di farina lo stampo da muffins e aggiungere il composto con cucchiai alterni:
prima un cucchiaio di impasto bianco e poi uno di quello nero, fino a quando lo stampino sarà riempito 3/4 dello spazio totale.
Inserire i dolci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
Ho provato a fare delle varianti, aggiungendo dei piccoli pezzetti di cioccolata in superficie o all'interno, tra una cucchiaiata e un' altra.
Il risultato rimane sempre e comunque ottimo!
Divertitevi a mangiarli tutti!
