STROZZAPRETI
- Admin
- 3 feb 2017
- Tempo di lettura: 1 min
Quando si riesce a trovare del tempo libero è sempre bello occuparlo a cucinare o fare la pasta.
Ecco una ricetta per realizzare dei strozzapreti in casa, facili e leggeri.
Ingredienti:
- 400 gr di farina
- 200 ml di acqua tiepida
- un pizzico di sale
Procedimento:
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti: farina, sale e acqua.
Mischiare bene prima con la forchetta e poi impastare con le mani per almeno 5 minuti.
Una volta che l'impasto sarà omogeneo, lasciar riposare una mezzoretta.
Trascorso il tempo, stendere la pasta e tagliare delle strisce di spessore di pochi millimetri e di larghezza 1 o 1,5 cm. Per ogni striscia tagliare delle linee di circa 4 cm.
Prendere ciascun rettangolo, comporre delle strisce sfregando la pasta con le mani e dando loro la forma tipica degli strozzapreti.
Cuoceteli in acqua bollente. Quando verranno a galla, attendere altri due minuti e la pasta poi sarà pronta per esser scolata.
A seguito una foto di strozzapreti conditi con sugo alle zucchine, funghi e pomodorini.
Semplici e gustosi, come piacciono a noi.
