CIAMBELLA AL MANDARINO

0Ingredienti:

250 g di farina

2 uova

160 g di zucchero

200 ml di latte

80 g di burro

60 g di cioccolato fondente

4 mandarini

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Sciogliere il burro insieme al cioccolato a bagnomaria e fare raffreddare.

In una ciotola amalgamare farina, zucchero, lievito setacciato e la buccia di un mandarino.

In un altro recipiente sbattere le uova con il latte, il succo dei mandarini e il burro con cioccolato.

Aggiungere i liquidi nei solidi e girare con un cucchiaio di legno.

Mettere il composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.

Infornare a 180° per 30-35 minuti, fare la prova dello stecchino per essere sicuri.

Sfornare e spolverare di zucchero a velo.

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