GANACHE AL CIOCCOLATO
Tanta cioccolata in frigo e voglia di mangiarla tutta?
Tante ricette per gustarsela al meglio, come realizzare una ganache al cioccolato per guarnire le nostre torte.
Ecco la ricetta.
Ingredienti:
- 200 ml di panna fresca per dolci
- 400 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Versare la panna in un pentolino e scaldarla a fuoco basso.
Tritare finemente il cioccolato fondente.
Quando la panna sarà in ebollizione, spegnere la fiamma e versare il cioccolato.
Mischiare con un cucchiaio di legno affinché la cioccolata si sciolga tutta.
Lasciar raffreddare ma non in frigorifero.
Una volta fredda, montare la panna al cioccolato con delle fruste elettriche.
La ganache dovrà risultare bella spumosa, solo in quel momento sarà pronta.
Qui sopra una foto di una torta guarnita con della ganache al cioccolato fondente e fragole.
Una ricetta semplice per un risultato assicurato.
